Организация деятельности службы приёма, размещения гостей

Организация деятельности службы приёма, размещения гостей

Вариант 1

1. Характеристика основных гостиничных служб.

2. Типы и способы бронирований.

3. Практико-ориентированное задание

Исходные данные: Используя программу Эдельвейс, проведите размещение гостей, начисление дополнительных услуг, проведение оплаты счетов и выписку гостей:

Фамилия – Фамилия учащегося

Количество взрослых — 1

Ориентировочная дата заезда – сегодня

Количество дней проживания — 2

Размещение – Люкс

Питание – Завтрак

Маркетинговый сегмент – сотрудник компании

Источники информации — рекомендации

Задание:

Подберите номер соответствующей категории для заезжающего гостя. Введите гостю скидку за проживание 10%. Внесите гостя в архив.

Поселите гостя в номер требуемой категории, используя кнопку Свободное поселение.

Запустите процедуру поселения. Поселите гостя без оплаты.

Внесите на счёт гостя задолженность за проживание. Гость заказывает сеанс массажа.

Введите сообщение-напоминание «Для процедуры массажа необходим купальник». Передайте сообщение гостю.

Сформируйте счёт гостя. Проведите оплату наличными и оформите выезд.

Оформите практико-ориентированное задание в ДКР, последовательно описав алгоритм приема гостя(ей) чередуя его со скриншотами, показывающими последовательное решение заданной ситуации.

Вариант 2

1. Организационная структура управления гостиницей.

2. Правила предоставления гостиничных услуг. Характеристика услуг гостиницы.

3. Практико-ориентированное задание

Исходные данные: Используя программу Эдельвейс, проведите размещение гостей, начисление дополнительных услуг, проведение оплату счета:

Фамилия — Фамилия учащегося

Количество взрослых — 1

Дата заезда – текущий день

Суток проживания — 2

Размещение — Двухместный номер категории «Стандарт»

Питание – Без питания

Маркетинговый сегмент — Бизнес-турист

Источники информации — Интернет

Дополнительная информация — Скидки не предусмотрены.

Задание:

Гость заезжает на 5 часов ранее официального времени заезда.

Поселите гостя в номер требуемой категории, используя кнопку Свободное поселение.

Введите в карточку резервирования информацию о госте.

Оформите заезд гостя, примите оплату стандарта гостиничных услуг за весь период проживания гостя в отеле. Платеж проведите наличными.

Сформируйте счёт гостя. Проведите оплату наличными и оформите выезд.

Оформите практико-ориентированное задание в ДКР, последовательно описав алгоритм приема гостя(ей) чередуя его со скриншотами, показывающими последовательное решение заданной ситуации.

Вариант 3

1. Автоматизированные системы управления в гостиницах.

2. Основные функции и состав персонала службы приёма и размещения.

3. Практико-ориентированное задание

Исходные данные: Используя программу Эдельвейс, проведите свободное поселение гостей, начисление дополнительных услуг, проведение оплату счета и выписку гостей:

Фамилия – фамилия учащегося

Количество взрослых – 2 (супружеская пара)

Дата заезда – сегодня

Продолжительность проживания – 2 дня

Размещение – номер подходящей категории

Питание – Без питания

Маркетинговый сегмент — индивидуалы

Источники информации — реклама

Дополнительная информация — Гостям делают скидку 3% на всё.

Задание:

Поселите гостей в номер подходящей категории, используя кнопку Свободное поселение. Внесите гостей в архив.

Гость заказывает трансфер на вокзал в день выезда.

Оформите счёт гостя за все услуги. Проведите оплату наличными.

Гости выезжают на 6 часов позже официального времени выезда из отеля. Оформите счёт гостей и проведите их выезд.

Оформите практико-ориентированное задание в ДКР, последовательно описав алгоритм приема гостя(ей) чередуя его со скриншотами, показывающими последовательное решение заданной ситуации.

Вариант 4

1. Рынок автоматизированных систем управления. Обзор и характеристика.

2. Гостиничный бизнес России в прошлом и на современном этапе.

3. Практико-ориентированное задание

Исходные данные: Используя программу Эдельвейс, проведите свободное поселение гостей, начисление дополнительных услуг, проведение оплату счета и выписку гостей:

Фамилия – фамилия учащегося

Количество взрослых — 1

Дата заезда – сегодня

Продолжительность проживания – 2 дня

Размещение – номер подходящей категории

Питание – Завтрак

Маркетинговый сегмент — Бизнес-турист

Источники информации — рекомендации

Дополнительная информация — Гостю делают скидку на проживание 3%.

Задание:

Подберите номер соответствующей категории для заезжающего гостя,

Поселите гостя в номер подходящей категории, используя кнопку Свободное поселение. Внесите гостя в архив.

В качестве доп. услуги гость заказывает телефонные переговоры на 5 мин. (стоимость минуты = 18,25 руб.).

Оформите счёт гостя за дополнительные услуги. Проведите оплату наличными. Оформите выезд гостя.

Оформите практико-ориентированное задание в ДКР, последовательно описав алгоритм приема гостя(ей) чередуя его со скриншотами, показывающими последовательное решение заданной ситуации.

Вариант 5

1. Нормативная документация, регламентирующая деятельность гостиниц при приёме, регистрации и размещении гостей.

2. Классификация гостиниц. Перспективы развития гостиничного бизнеса.

3. Практико-ориентированное задание

Исходные данные: Используя программу Эдельвейс, проведите размещение гостей, начисление дополнительных услуг, проведение оплаты счетов и выписку гостей:

Фамилия – Петербургов Максим Юрьевич (гостя взять из архива)

Количество взрослых — 1

Ориентировочная дата заезда – сегодня

Количество дней проживания — 2

Размещение – Люкс

Питание – Завтрак

Маркетинговый сегмент – сотрудник компании

Источники информации — рекомендации

Дополнительная информация — Гостю делают скидку 5% на проживание.

Задание:

Поселите гостя в номер требуемой категории, используя кнопку Свободное поселение.

Гость вносит аванс – 25000 рублей.

Гость заказывает сеанс массажа. Оформите счёт гостя и проведите оплату наличными, если необходимо оформите возврат денег гостю и оформите выезд гостя.

Оформите практико-ориентированное задание в ДКР, последовательно описав алгоритм приема гостя(ей) чередуя его со скриншотами, показывающими последовательное решение заданной ситуации.

Вариант 6

1. Инновации в гостиничной индустрии.

2. Взаимодействие службы бронирования с потребителями и другими службами гостиницы.

3. Практико-ориентированное задание

Исходные данные: Используя программу Эдельвейс, проведите поселение гостей, начисление дополнительных услуг, проведение оплату счетов гостей:

Фамилия – фамилия учащегося

Количество взрослых – 2 (супружеская пара)

Дата заезда – сегодня

Продолжительность проживания – 2 дня

Размещение – номер подходящей категории

Питание – Без питания

Маркетинговый сегмент — индивидуалы

Источники информации — реклама

Дополнительная информация — Гостям делают скидку 3% на проживание.

Задание:

Поселите гостей в номер подходящей категории, используя кнопку Свободное поселение.

Гость заказывает цветы в номер. Внесите гостей в архив.

Оформите счёт гостя за все услуги. Проведите оплату наличными.

Гости заезжают на 8 часов раньше официального времени заезда в отель.

Гости заказывают сеанс посещения бассейна.

Оформите счёт гостей, проведите оплату наличными и проведите их выезд.

Оформите практико-ориентированное задание в ДКР, последовательно описав алгоритм приема гостя(ей) чередуя его со скриншотами, показывающими последовательное решение заданной ситуации.

Вариант 7

1. Автоматизированная обработка данных в службе приёма и размещения.

2. Характеристика Fidelio 8. Состав модулей.

3. Практико-ориентированное задание

Исходные данные: Используя программу Эдельвейс, проведите размещение гостей, начисление дополнительных услуг, проведение оплату счета:

Фамилия — Фамилия учащегося

Количество взрослых — 1

Дата заезда – текущий день

Суток проживания — 2

Размещение — Двухместный номер категории «Стандарт»

Питание – Завтрак

Маркетинговый сегмент – сотрудник компании

Источники информации — рекомендации

Дополнительная информация — Скидки на все — 3 %.

Задание:

Поселите гостя в номер требуемой категории, используя кнопку Свободное поселение.

Введите в карточку резервирования информацию о госте. Внесите гостя в архив.

Гость арендует ноутбук (500 рублей).

Оформите заезд гостя, примите оплату стандарта гостиничных услуг за весь период проживания гостя в отеле. Платеж проведите наличными.

Сформируйте счёт гостя. Оформите выезд.

Оформите практико-ориентированное задание в ДКР, последовательно описав алгоритм приема гостя(ей) чередуя его со скриншотами, показывающими последовательное решение заданной ситуации.

Вариант 8

1. Способы бронирования номеров гостиницы.

2. Характеристика АСУГ Эдельвейс. Состав модулей.

3. Практико-ориентированное задание

Исходные данные: Используя программу Эдельвейс, проведите размещение гостей, начисление дополнительных услуг, проведение оплату счета:

Фамилия – фамилия учащегося

Количество взрослых – 2 (друзья, размещаются в одном номере)

Дата заезда – текущий день

Суток проживания — 2

Размещение – Люкс

Тариф — Стандарт

Маркетинговый сегмент — Бизнес-турист

Источники информации — Интернет

Дополнительная информация – Скидка на питание — 3%.

Задание:

Поселите гостей в номер требуемой категории, используя кнопку Свободное поселение. Оформите каждому гостю отдельный счёт.

Оформите заезд, примите оплату стандарта гостиничных услуг за весь период проживания в отеле. Внесите гостя в архив.

Один гость заказал посещение бассейна. Другой гость — сеанс массажа.

Сформируйте Счёт обоих гостей, проведите оплату счета наличными.

Оформите выезд гостей.

Оформите практико-ориентированное задание в ДКР, последовательно описав алгоритм приема гостя(ей) чередуя его со скриншотами, показывающими последовательное решение заданной ситуации.

Вариант 9

1. Характеристика службы приёма и размещения.

2. Характеристика OPERA Enterprise Solution. Состав модулей.

3. Практико-ориентированное задание

Исходные данные: Используя программу Эдельвейс, проведите размещение гостей, начисление дополнительных услуг, проведение оплату счета:

Фамилия — Фамилия учащегося

Количество взрослых — 2

Дата заезда – текущий день

Суток проживания — 2

Размещение — Двухместный номер категории «Стандарт»

Питание — Завтрак

Маркетинговый сегмент — Бизнес-турист

Источники информации — Интернет

Задание:

В отель приезжают 2 друга. Их желание проживать в одном номере, но иметь один счет.

Подберите гостям номер требуемой категории. Внесите гостей в архив.

Оформите заезд; примите оплату за весь период проживания гостей в отеле. Платеж проведите наличными.

Первый гость заказал ужин в ресторане на двоих по цене – 2000 руб. за одного.

Второй гость арендовал ноутбук (500 руб.).

Сформируйте счёт гостя, платежи проведите наличными. Оформите выезд гостей.

Последовательно в виде скриншотов покажите преподавателю ход выполнения задания.

Вариант 10

1. Автоматизированные системы управления.

2. Характеристика Epitome PMS (фирма Libra International). Состав модулей.

3. Практико-ориентированное задание

Исходные данные: Используя программу Эдельвейс, проведите размещение гостей, начисление дополнительных услуг, проведение оплаты счетов и выписку гостей:

Фамилия – гостя взять из архива

Количество взрослых — 1

Ориентировочная дата заезда – сегодня

Количество дней проживания — 2

Размещение – Люкс

Питание – Завтрак

Маркетинговый сегмент – сотрудник компании

Источники информации — рекомендации

Дополнительная информация — Гостю делают скидку 3% на все.

Задание:

Поселите гостя в номер требуемой категории, используя кнопку Свободное поселение. Внесите гостя в архив.

Гость заказывает два посещения бассейна.

Сформируйте счёт гостя и проведите оплату наличными.

Оформите выезд гостя.

Оформите практико-ориентированное задание в ДКР, последовательно описав алгоритм приема гостя(ей) чередуя его со скриншотами, показывающими последовательное решение заданной ситуации.